Semi di Baby Kale

Coltiva il tuo baby kale da seme professionale. Una baby kale giovane, tenera e dal profilo nutrizionale eccezionale: ricca di vitamine A, C e K, antiossidanti e fibre. Le foglie si prestano al consumo crudo in insalate, ai frullati o a cotture rapide. Offriamo due varietà: Enzo, dalla foglia particolarmente decorativa e Ciro, dalla foglia più tondeggiante, entrambe con portamento eretto che agevola lo sfalcio meccanico.

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Il baby kale è la versione giovane del cavolo riccio (baby kale in italiano è spesso chiamato anche cavolo riccio baby), raccolta quando le foglie sono ancora tenere e il sapore è più delicato rispetto alla pianta adulta. Sempre più presente nei mercati freschi, nella ristorazione e nel segmento baby leaf, la baby kale verdura è apprezzata per il suo valore nutrizionale elevato e la sua versatilità in cucina.

Le nostre due varietà professionali si distinguono per la tipologia di foglia: Enzo ha una foglia ricciuta e molto decorativa, ideale per mix baby leaf visivamente accattivanti, mentre Ciro presenta una foglia più tondeggiante e un aspetto più compatto. Entrambe le varietà di baby kale sono caratterizzate dall'alto tasso di uniformità, dal portamento eretto che agevola lo sfalcio meccanico e dall'ottima shelf life post-raccolta. I nostri semi sono disponibili in seme biologico certificato.