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Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! La storia insegna che il sapore e la salubrità dei cibi sono legate alle differenze delle tradizioni alimentari delle varie aree del mondo. Quando nel XV secolo gli Europei colonizzarono il Nuovo Mondo scoprirono specie vegetali allora sconosciute, ma che oggi fanno parte della nostra cucina tradizionale: la patata, il pomodoro, il peperoncino e molte altre. Fu l’inizio di una prima forma di globalizzazione alimentare e di una lenta ibridazione culinaria. L’introduzione di alcuni vegetali nelle culture alimentari straniere incontrò delle difficoltà per arrivare ad essere lentamente integrate. Senza dover imitare la cucina...

Ciao amici ed amiche del mondo Smarties.bio! Siamo entusiasti di presentarvi un affascinante sguardo sull'innovazione agricola di Smarties.bio, anticipando il ricco contenuto dell'articolo completo pubblicato su VEZ News. Questa azienda sta scuotendo il mondo agricolo con la sua ricerca genetica all'avanguardia, dedicata alla tutela della biodiversità e al sostegno della vita neorurale. L'Impegno di Smarties.bio per la Biodiversità L'articolo completo esplora il cuore pulsante di Smarties.bio, evidenziando il suo impegno nei confronti della biodiversità attraverso la ricerca genetica. Scoprirete come Smarties.bio stia utilizzando tecnologie all'avanguardia per preservare la diversità genetica delle colture, contribuendo così alla salvaguardia dell'ambiente e alla sicurezza...

Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Siamo entusiasti di condividere con voi un'interessante avvenimento recente: un articolo che il New York Times ha dedicato a noi e alla nostra amata cicoria! Il pezzo, pubblicato il 18 ottobre 2023 su T Magazine, offre uno sguardo approfondito al mondo della cicoria, mettendo in luce la sua crescente popolarità e il suo ruolo sempre più prominente nella cucina contemporanea. Un'Elogio alla Cicoria L'articolo del New York Times celebra la versatilità della cicoria e del radicchio, esplorandone le molteplici varietà e i modi creativi in cui vengono utilizzati in cucina. Dai primi risotti alle gustose insalate di...

Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Siamo entusiasti di condividere una recente intervista che ci è stata dedicata su OPB. L'articolo, pubblicato il 6 marzo 2023, esplora la storia affascinante di come la nostra passione italiana per il radicchio si è trasformata in una realtà fiorita qui negli Stati Uniti. Da Semi Italiani a Deliziosi Raccolti Americani. L'intervista racconta la nostra avventura, partendo dai semi italiani che portiamo nelle terre di Oregon e Washington. Scoprirai come la nostra dedizione all'agricoltura di qualità ha dato vita a raccolti deliziosi e freschi, portando l'autenticità della cucina italiana alle tavole americane. La...