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Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Siamo entusiasti di condividere con voi un'interessante avvenimento recente: un articolo che il New York Times ha dedicato a noi e alla nostra amata cicoria! Il pezzo, pubblicato il 18 ottobre 2023 su T Magazine, offre uno sguardo approfondito al mondo della cicoria, mettendo in luce la sua crescente popolarità e il suo ruolo sempre più prominente nella cucina contemporanea. Un'Elogio alla Cicoria L'articolo del New York Times celebra la versatilità della cicoria e del radicchio, esplorandone le molteplici varietà e i modi creativi in cui vengono utilizzati in cucina. Dai primi risotti alle gustose insalate di...

Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Siamo entusiasti di condividere una recente intervista che ci è stata dedicata su OPB. L'articolo, pubblicato il 6 marzo 2023, esplora la storia affascinante di come la nostra passione italiana per il radicchio si è trasformata in una realtà fiorita qui negli Stati Uniti. Da Semi Italiani a Deliziosi Raccolti Americani. L'intervista racconta la nostra avventura, partendo dai semi italiani che portiamo nelle terre di Oregon e Washington. Scoprirai come la nostra dedizione all'agricoltura di qualità ha dato vita a raccolti deliziosi e freschi, portando l'autenticità della cucina italiana alle tavole americane. La...

Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Siamo lieti di condividere con voi l'affascinante mondo del radicchio nel Pacific Northwest, come raccontato dall'articolo di Matthew Trueherz del 27 ottobre 2022. Questo racconto affonda le radici nel fervore coltivato da appassionati agricoli che vedono nel radicchio non solo un ortaggio, ma un simbolo unificante. Il Culto del Radicchio nel Pacific Northwest L'articolo esplora la radicchio mania che ha preso piede tra gli agricoltori dell'Oregon e dello stato di Washington. Ogni anno agricoltori e chef si riuniscono per  la Sagra del Radicchio, un festival di degustazione dedicato a promuovere il radicchio nella...

Ciao amici e amiche del mondo Smarties.bio! Dopo l'opera di urbanistica tattica realizzata nel settembre 2021 dall'artista pugliese Skolp, lo Spazio Cortile dell'Urban Digital Center - Innovation Lab si è arricchito di un orto urbano realizzato grazie alla partnership con NaturaSi, Smarties.bio e ANGA - Giovani di Confagricoltura di Rovigo. Un'inaugurazione che segna l'inizio di un percorso di avvicinamento e sensibilizzazione ai temi della sostenibilità e della sana alimentazione, riducendo gli sprechi, in linea con le attività di animazione territoriale avviate dal Polesine Innovation Lab nel 2021 sui 17 obiettivi dell'Agenda ONU 2030. "Con questo progetto", riferisce Carlo Murer di...