Quando si parla di radicchio e cicorie, la tradizione italiana incontra un patrimonio genetico unico al mondo. Smarties.bio ha costituito negli anni una gamma professionale completa che permette di coprire l'intero calendario produttivo, dalle varietà più precoci fino a quelle tardive, valorizzando al contempo la biodiversità e gli ecotipi tradizionali italiani. L'esperienza maturata nel miglioramento genetico delle cicorie, ha consentito di sviluppare una proposta varietale capace di soddisfare le esigenze dei professionisti e appassionati, offrendo raccolte distribuite lungo tutto l'anno e tipologie adatte sia al consumo fresco sia alla frigo-conservazione.
Una gamma completa per ogni stagione
L'offerta Smarties.bio comprende le principali tipologie di radicchio e cicoria italiane:
- Cicoria Rossa di Chioggia
- Cicoria Rossa di Treviso Precoce e Tardivo
- Cicoria Rossa di Verona
- Cicoria Variegata di Castelfranco, Lusia e Chioggia
- Specialità e selezioni tradizionali
La gamma copre cicli produttivi che vanno da circa 55 giorni fino a 160 giorni dal trapianto, consentendo una programmazione estremamente flessibile delle produzioni.
Cicoria Rossa di Chioggia: il radicchio più conosciuto
La Cicoria Rossa di Chioggia, conosciuta anche come "Palla Rossa", rappresenta il radicchio per eccellenza. Le varietà Smarties.bio si distinguono per la colorazione rossa intensa, la distribuzione omogenea delle nervature bianche e i cespi perfettamente chiusi.
Cicoria Rossa di Treviso Precoce: eleganza e versatilità
Tra le tipologie più apprezzate dal mercato, la Rossa di Treviso Precoce offre qualità estetica, gusto equilibrato e grande adattabilità ai diversi periodi di coltivazione. Le varietà proposte, permettono di programmare produzioni dalla primavera fino all'inverno, includendo anche cicli adatti alla frigoconservazione.
Le novità Smarties.bio: varietà che ampliano gli orizzonti produttivi
Negli ultimi anni la gamma si è arricchita con nuove selezioni che interpretano al meglio le esigenze dell'orticoltura moderna.
Alpone: la precocità della Rossa di Verona
Alpone rappresenta una delle novità più interessanti all'interno della linea Cicoria Rossa di Verona. Con un ciclo di appena 55 giorni dal trapianto, si colloca tra le varietà più precoci della categoria. La tipologia Verona è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra tradizione e praticità colturale, offrendo sapori intensi e una consistenza ideale sia per il consumo fresco sia per gli utilizzi in cucina. Alpone consente di anticipare le raccolte mantenendo gli standard qualitativi tipici di questa prestigiosa tipologia veneta.
Ylenia: il nuovo riferimento per il Pan di Zucchero
Ylenia entra nella gamma Smarties.bio come selezione di Pan di Zucchero a ciclo precoce, con maturazione in circa 70 giorni dal trapianto. La tipologia Pan di Zucchero è caratterizzata da elevate rese produttive e da un gusto delicato rispetto ad altre cicorie. Grazie alla sua versatilità, trova impiego sia nel consumo fresco sia nella preparazione di mix per insalate di IV gamma. Ylenia offre quindi una soluzione ideale per chi ricerca produttività, uniformità e qualità commerciale.
Casteo: la valorizzazione del Castelfranco tradizionale
Tra le novità più affascinanti spicca Casteo, inserita nella linea Cicoria Variegata di Castelfranco. Con un ciclo tardivo compreso tra 140 e 160 giorni dal trapianto, questa varietà esprime al meglio le caratteristiche che hanno reso celebre il Castelfranco: foglie color crema elegantemente screziate di rosso, elevata croccantezza e gusto delicato. La gamma Castelfranco Smarties.bio è concepita per rispettare l'ideotipo tradizionale e si distingue per la capacità autoimbiancante che consente elevate rese in campo mantenendo l'attitudine alla sfogliatura. 
Gaetano: la tradizione delle Puntarelle di Gaeta
Pur non appartenendo strettamente alle tipologie classiche di radicchio, Gaetano arricchisce la categoria delle specialità Smarties.bio. Si tratta di una selezione di Cicoria Catalogna Puntarelle di Gaeta, destinata a un mercato specializzato e a consumatori sempre più attenti alle tradizioni gastronomiche regionali. Le puntarelle rappresentano una delle eccellenze della cultura orticola italiana e Gaetano contribuisce ad ampliare l'offerta Smarties.bio verso segmenti di nicchia ad alto valore aggiunto.
Biodiversità e valorizzazione delle tradizioni
Uno degli aspetti distintivi della gamma Smarties.bio è l'attenzione alla conservazione della biodiversità. Molte varietà derivano infatti da tipologie tradizionali italiane che vengono preservate e migliorate senza perdere le caratteristiche che le hanno rese celebri. Dal Rosso di Chioggia al Treviso, dal Verona al Castelfranco, fino alle specialità regionali come le Puntarelle di Gaeta e Galatina, ogni varietà racconta una parte della storia orticola italiana.
La gamma radicchio e cicorie di Smarties.bio rappresenta oggi una delle proposte più complete disponibili per il settore professionale. L'introduzione di Alpone, Ylenia, Casteo e Gaetano conferma la nostra volontà di ampliare continuamente l'offerta, combinando innovazione genetica, sostenibilità e valorizzazione delle tradizioni locali. Per produttori e appassionati significa poter contare su un catalogo capace di coprire ogni esigenza colturale, con varietà selezionate per qualità, affidabilità e identità territoriale.
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