Un legame che cresce nel tempo
Nel corso degli anni, Smarties.bio ha costruito un rapporto solido e stimolante verso il mercato austriaco, basato su valori condivisi come la sostenibilità, la ricerca varietale, la qualità delle produzioni e la diffusione della cultura del biologico. Questo legame si è rafforzato attraverso numerosi incontri, visite aziendali ed eventi internazionali, che hanno permesso uno scambio continuo di conoscenze, esperienze e innovazione. Fin dall’inizio della collaborazione, non sono mancati momenti di incontro sia in Italia che in Austria. I partner austriaci hanno visitato più volte l’azienda, partecipando a giornate in campo, prove varietali e momenti di confronto tecnico, mentre Smarties.bio è stata più volte ospite in Austria, prendendo parte a eventi dedicati all’orticoltura, alla biodiversità e all’alimentazione sostenibile.
Tutto questo incarna perfettamente la visione del nostro Seed&Service.
Le visite in Italia: biodiversità, scambio culturale e agricoltura sostenibile
La collaborazione con Andrea Pölz di Niederösterreichische Landes-Landwirtschaftskammer, ha permesso l’incontro e l’organizzazione di diverse visite in Italia, durante le quali delegazioni di tecnici, ricercatori e orticoltori professionali sono state ospiti presso Smarties.bio per conoscere da vicino il lavoro svolto in azienda.
In una di queste occasioni, la giornata è stata dedicata al tema della biodiversità agricola, con la visita all’azienda "Il Biancospino" di Franco Zecchinato (socio fondatore della Coop El Tamiso), dove i partecipanti hanno potuto approfondire l’importanza della conservazione varietale, dell’agroforestazione e della coltivazione di ortaggi tradizionali. La visita ha rappresentato un momento di confronto molto importante, in cui sono state condivise esperienze legate alla coltivazione biologica, alla tutela delle varietà locali e alla ricerca di sistemi agricoli sempre più sostenibili. Il gruppo si è poi spostato in un clima conviviale per un pranzo veloce ospiti della Società Cooperativa Sociale Agricola Caresà (anche essa associata alla Coop El Tamiso), realtà che unisce agricoltura biologica, inclusione sociale e produzione di qualità, perfettamente in linea con i valori che accomunano Smarties.bio e i collaboratori austriaci.
Uno dei momenti più significativi di questa collaborazione si è svolto il 27 e 28 novembre 2025 a Vienna, quando l’azienda è stata invitata da Wolfgang Palme (responsabile del Dipartimento di Orticoltura presso l'Istituto Federale Superiore di Insegnamento e Ricerca per l'Orticoltura “Schönbrunn” di Vienna) a partecipare all’evento Endivie, Radicchio & Co – Die Vielfalt der Zichorien, una giornata interamente dedicata al mondo delle cicorie e delle endivie. L’incontro, tenutosi a Vienna, ha offerto un programma ricco di contenuti tecnici e culturali, con approfondimenti sulla coltivazione, sulla storia e sui molteplici utilizzi di questi ortaggi tradizionali.
Durante la giornata si sono svolti:
- degustazioni guidate di diverse varietà caratteristiche sotto la guida del sapiente chef eccentrico Johann Reisinger (rinomato chef austriaco, noto per essere un pioniere della cucina naturale e sostenibile. È considerato uno dei massimi esponenti della "nuova cucina verde" e un leader del movimento Slow Food in Austria)
- presentazioni pratiche sulle tecniche di coltivazione
- interventi di esperti sulle qualità organolettiche
- esempi culinari che hanno mostrato come le sostanze amare possano arricchire i piatti di gusto e profondità
L’attenzione è stata rivolta alle competenze specialistiche legate a varietà, coltivazione e utilizzi gastronomici, mettendo in evidenza il valore e la straordinaria diversità delle cicorie nell’orticoltura professionale.
I partecipanti hanno potuto ottenere una panoramica completa sulle varietà coltivate, sulle tecniche di lavorazione e sulle caratteristiche che determinano aroma, qualità e tipicità di questi ortaggi. In questa occasione, il nostro Andrea ha avuto un ruolo da protagonista, portando l’esperienza diretta di Smarties.bio nella selezione varietale e nella valorizzazione delle cicorie biologiche.
28 novembre 2025 – Stand Smarties.bio all’evento “All chicory!”
Il giorno successivo, 28 novembre, abbiamo partecipato con un nostro stand all’evento All chicory!, ospitato presso Markterei Markthalle, uno spazio che da oltre dieci anni mette in contatto produttori regionali e consumatori, promuovendo non solo lo scambio di prodotti, ma soprattutto di storie, conoscenze e cultura agricola.
Durante la giornata abbiamo presentato:
- i valori che guidano Smarties.bio
- i nostri prodotti e le varietà coltivate
- il nostro impegno per un’alimentazione sana e sostenibile
- la filosofia che unisce agricoltura biologica, biodiversità e rispetto dell’ambiente
Lo stand è diventato un vero punto di incontro, dove visitatori, produttori e appassionati hanno potuto confrontarsi, degustare e conoscere più da vicino il lavoro che svolgiamo ogni giorno.
Partnership di successo
Di particolare interesse per noi è stata la visita al partner sementiero austriaco Reinsaat, punto di riferimento per Smarties.bio nella distribuzione locale di sementi di lattuga, brassiche e cicorie. La collaborazione con un partner locale rappresenta un elemento di importanza strategica per Smarties.bio, grazie alla presenza capillare di Reinsaat sul territorio austriaco e alla solida credibilità di cui gode a livello nazionale.
Una collaborazione che guarda al futuro
Il rapporto tra Smarties.bio e il mercato austriaco continua a crescere anno dopo anno, grazie a una visione comune dell’agricoltura come strumento di cultura, salute e sostenibilità. Gli eventi di Vienna del novembre 2025, le visite in Italia e i numerosi momenti di incontro rappresentano solo alcune tappe di un percorso condiviso, che continuerà anche in futuro con nuovi progetti, nuovi scambi internazionali e nuove occasioni per promuovere insieme la biodiversità e l’agricoltura biologica.