La gamma di radicchi Smarties.bio si amplia con quattro nuove varietà che rappresentano il risultato concreto del miglioramento genetico e della continua attività di ricerca portata avanti dall’azienda. Questi nuovi prodotti nascono dalla visione Smarties.bio: selezionare tipologie distintive, performanti in campo e capaci di rispondere alle esigenze della filiera moderna, senza rinunciare alla qualità organolettica e all’identità territoriale.
Le nuove introduzioni:
- Cicoria Rossa di Verona ALPONE
- Cicoria Catalogna Puntarelle di Gaeta GAETANO
- Cicoria Pan di Zucchero YLENIA
- Cicoria Variegata di Castelfranco CASTEO
Arricchiscono l’offerta con soluzioni versatili, pensate per produttori e consumatori attenti alla qualità.
Cicoria Rossa di Verona ALPONE
Varietà dal ciclo precocissimo, 55 giorni dal trapianto, adatta sia al ciclo primaverile in coltura protetta che estivo-autunnale precoce a campo aperto. La Cicoria Rossa di Verona ALPONE si distingue per la sua eleganza e per la tipica colorazione rosso intenso con nervature chiare, caratteristiche che richiamano la tradizione delle cicorie veronesi. Questa varietà presenta una struttura compatta e uniforme, ideale per la raccolta e la lavorazione. ALPONE unisce un’eccellente resa produttiva a un gusto equilibrato, leggermente amarognolo ma delicato, perfetto sia per il consumo fresco che per preparazioni culinarie più elaborate.
Cicoria Catalogna Puntarelle di Gaeta GAETANO
Varietà estremamente versatile dal ciclo medio 100/120 giorni dal trapianto, versione laziale delle puntarelle GAETANO rappresenta un’interpretazione moderna della classica Catalogna Puntarelle di Gaeta. Si tratta di una cicoria caratterizzata dalla formazione di croccanti puntarelle centrali e foglie frastagliate, dal colore verde brillante. Questa varietà offre un’ottima uniformità e una buona vigoria, facilitando la gestione in campo. Le puntarelle, tenere e croccanti, sono ideali per il consumo a crudo, mantenendo la tipica nota fresca e leggermente amarognola che contraddistingue questa tipologia.
Cicoria Pan di Zucchero YLENIA
Varietà caratterizzata da ciclo precoce, 70 giorni dal trapianto. Adatta a raccolte di tutto il mese di ottobre, alta resa ed omogeneità. La Cicoria Pan di Zucchero YLENIA si contraddistingue per il classico cespo allungato e compatto, con foglie di colore verde chiaro e consistenza croccante. È una varietà versatile, apprezzata per la sua adattabilità e per la facilità di coltivazione. YLENIA offre un sapore delicato e poco amaro, rendendola particolarmente adatta come componente verde delle insalate di IV gamma sia per preparazioni cotte, miscelata con Catalogna per mitigare gusto e struttura. La sua struttura ordinata la rende inoltre ideale per il confezionamento e la presentazione.
Cicoria Variegata di Castelfranco CASTEO
Varietà dal ciclo tardivo, 140-160 giorni dal trapianto. Varietà estremamente tardiva, che permette raccolte di fine Gennaio e Febbraio. Uniformità elevata in campo ed in raccolta. CASTEO valorizza la tradizione della Variegata di Castelfranco, una delle cicorie più eleganti e riconoscibili. Questa varietà si distingue per le foglie ampie, di colore crema con variegature rosso-violacee, che donano al prodotto un aspetto raffinato. CASTEO presenta una buona uniformità e una struttura equilibrata, mantenendo un gusto delicato e leggermente dolce rispetto ad altre cicorie. È perfetta per arricchire mix di insalate premium e per valorizzare la presentazione del prodotto finale.
Con queste quattro nuove introduzioni, Smarties.bio rafforza ulteriormente la propria gamma, proponendo varietà che coniugano innovazione genetica, tradizione e qualità. ALPONE, GAETANO, YLENIA e CASTEO rappresentano una risposta concreta alle esigenze del mercato moderno, offrendo soluzioni affidabili per la produzione e un’esperienza gustativa distintiva per il consumatore.
Per maggiori informazioni sulle varietà e sulla coltivazione del radicchio, sono disponibili le nostre guide dedicate:
- Guida Cicoria e Radicchio
- Guida Coltivazione del Radicchio
- Guida Coltivazione del Radicchio in vivaio
- Guida Forzatura del Radicchio TVT
- Guida Frigoconservazione del Radicchio
Scopri la nostra gamma cicoria e radicchio, completa e professionale per un raccolto lungo tutto l’anno.