Baby Kale Samen

Baby Kale — junger Grünkohl (Brassica oleracea acephala) — ist in den letzten Jahren zum Flaggschiffprodukt für die Gastronomie und Premium-IV-Gamma geworden. Smarties.bio bietet die Sorten Enzo und Ciro an, für professionelle Indoor-Tablett- oder Tunnel-Produktion selektiert. Beide EU-zertifiziert biologisch.

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BABY KALE: VOM NISCHENPRODUKT ZUM MAINSTREAM
Baby Kale hat sich in wenigen Jahren vom Nischenprodukt zum festen Bestandteil in Menüs der Spitzenköche und Einzelhandelsregalen entwickelt — dank seiner Nährstoffdichte und milderen Geschmacks verglichen mit reifem Grünkohl.

ENZO UND CIRO: DIE REFERENZSORTEN
Enzo und Ciro: kurzer Zyklus (18-25 Tage bei 20°C), zarte Blätter mit charakteristischen Kräuselrändern, hoher Tablett-Ertrag.

INDOOR UND VERTICAL FARM
Baby Kale eignet sich perfekt für Indoor- und Vertical-Farm-Produktion dank seiner Reaktion auf Kunstlicht und kurzem Zyklus.

BIOLOGISCH EU
Beide Sorten EU-zertifiziert biologisch.