DORIA BROKKOLI-SAMEN LAVAGNINO
Voraussichtliche Lieferung: 4-5 Werktage. Sendungsverfolgung und Sicherheitsverpackung zur Erhaltung der Saatgutqualität. Vollständige Versanddetails ansehen.
- Versandkosten 18,90 € für Bestellungen bis 199,99 €.
- VERSANDKOSTENFREI ab 200,00 €.
Voraussichtliche Lieferung: 4-5 Werktage. Sendungsverfolgung und Sicherheitsverpackung zur Erhaltung der Saatgutqualität. Vollständige Versanddetails ansehen.
- Versandkosten 18,90 € für Bestellungen bis 199,99 €.
- VERSANDKOSTENFREI ab 200,00 €.
Wir sind für Sie da! Kontaktieren Sie unseren Kundenservice bei Fragen oder Anliegen. Für weitere Informationen klicken Sie hier.
Wir sind für Sie da! Kontaktieren Sie unseren Kundenservice bei Fragen oder Anliegen. Für weitere Informationen klicken Sie hier.
Der Lavagnino-Brokkoli, auch bekannt als „cartoccio“, ist ein altes Gemüse aus der ligurischen Tradition, ursprünglich aus dem Tigullio-Gebiet und typisch für den Osten der Provinz Genua, insbesondere für die Gegend um Chiavari, wo er auch „Schwarzkohl“ genannt wird (nicht zu verwechseln mit dem Cavolo Nero Laciniato di Toscana). Er ähnelt eher einem Kopfkohl als einem Brokkoli und zeichnet sich durch eine kräftige und recht offene Pflanze aus, die einen weiten Pflanzabstand erfordert. Er besitzt zarte, längliche und leicht blasige Blätter von dunkelgrüner Farbe mit glattem Rand. Die Pflanzung erfolgt im Hochsommer, die Ernte von Spätherbst bis in den Winter hinein, nach etwa 120 Wachstumstagen. Der essbare Teil sind die Blätter, die in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Nach den ersten Frösten im Dezember wird der Lavagnino schmackhafter, da die Gewebe zarter und aromatischer werden. Er ist hervorragend einfach gekocht mit Kartoffeln und mit Olivenöl gewürzt, eignet sich jedoch auch für viele andere Rezepte als Beilage zu Vor- und Hauptgerichten.
Hier klicken, um unser BIO-ZERTIFIKAT herunterzuladen.
Der Lavagnino-Brokkoli, auch bekannt als „cartoccio“, ist ein altes Gemüse aus der ligurischen Tradition, ursprünglich aus dem Tigullio-Gebiet und typisch für den Osten der Provinz Genua, insbesondere für die Gegend um Chiavari, wo er auch „Schwarzkohl“ genannt wird (nicht zu verwechseln mit dem Cavolo Nero Laciniato di Toscana). Er ähnelt eher einem Kopfkohl als einem Brokkoli und zeichnet sich durch eine kräftige und recht offene Pflanze aus, die einen weiten Pflanzabstand erfordert. Er besitzt zarte, längliche und leicht blasige Blätter von dunkelgrüner Farbe mit glattem Rand. Die Pflanzung erfolgt im Hochsommer, die Ernte von Spätherbst bis in den Winter hinein, nach etwa 120 Wachstumstagen. Der essbare Teil sind die Blätter, die in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Nach den ersten Frösten im Dezember wird der Lavagnino schmackhafter, da die Gewebe zarter und aromatischer werden. Er ist hervorragend einfach gekocht mit Kartoffeln und mit Olivenöl gewürzt, eignet sich jedoch auch für viele andere Rezepte als Beilage zu Vor- und Hauptgerichten.
Hier klicken, um unser BIO-ZERTIFIKAT herunterzuladen.