Wenn es um Radicchio und Zichorien geht, trifft italienische Tradition auf ein weltweit einzigartiges genetisches Erbe. Smarties.bio hat im Laufe der Jahre ein umfassendes professionelles Sortiment entwickelt, das den gesamten Produktionskalender abdeckt – von den frühesten bis zu den spätesten Sorten – und gleichzeitig die Biodiversität sowie die traditionellen italienischen Ökotypen bewahrt und fördert. Dank der langjährigen Erfahrung in der Züchtung von Zichorien konnte Smarties.bio ein Sortenportfolio entwickeln, das sowohl den Anforderungen professioneller Gemüseerzeuger als auch ambitionierter Hobbygärtner gerecht wird. Die Sorten ermöglichen Ernten über das ganze Jahr hinweg und eignen sich sowohl für den Frischmarkt als auch für die Kühllagerung.
Ein vollständiges Sortiment für jede Saison
Das Smarties.bio Sortiment umfasst die wichtigsten italienischen Radicchio- und Zichorientypen:
- Cicoria Rossa di Chioggia
- Cicoria Rossa di Treviso Precoce e Tardivo
- Cicoria Rossa di Verona
- Cicoria Variegata di Castelfranco, Lusia e Chioggia
- Traditionelle Spezialitäten und Selektionen
Das Sortiment deckt Kulturzyklen von etwa 55 bis 160 Tagen nach dem Auspflanzen ab und ermöglicht dadurch eine äußerst flexible Produktionsplanung.
Cicoria Rossa di Chioggia: Der bekannteste Radicchio
Die Cicoria Rossa di Chioggia, auch als „Palla Rossa“ bekannt, gilt als der Radicchio schlechthin. Die Smarties.bio-Sorten zeichnen sich durch ihre intensive rote Färbung, gleichmäßig verteilte weiße Blattadern und perfekt geschlossene Köpfe aus.
Cicoria Rossa di Treviso Precoce: Eleganz und Vielseitigkeit
Die Frühe Cicoria Rossa di Treviso Precoce zu den beliebtesten Radicchio-Typen am Markt. Sie überzeugt durch ihre attraktive Optik, ihren ausgewogenen Geschmack und ihre hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Anbauzeiträume. Die angebotenen Sorten ermöglichen eine Produktionsplanung vom Frühjahr bis in den Winter und umfassen auch Kulturzyklen, die sich für die Kühllagerung eignen.
Die Neuheiten von Smarties.bio: Sorten, die neue Produktionsmöglichkeiten eröffnen
In den vergangenen Jahren wurde das Sortiment durch neue Selektionen erweitert, die den Anforderungen des modernen Gemüsebaus optimal entsprechen.
Alpone: Die frühe Cicoria Rossa di Verona
Alpone zählt zu den interessantesten Neuheiten innerhalb der Produktlinie der Cicoria Rossa di Verona. Mit einer Kulturdauer von nur 55 Tagen nach dem Auspflanzen gehört sie zu den frühesten Sorten ihrer Kategorie. Der Verona-Typ wird besonders für sein ausgewogenes Verhältnis zwischen Tradition und einfacher Kulturführung geschätzt. Er bietet ein intensives Aroma sowie eine ideale Textur für den Frischverzehr und die Küche. Alpone ermöglicht eine frühere Ernte, ohne die für diesen renommierten Typ aus Venetien typische hohe Qualität einzubüßen.
Ylenia: Der neue Maßstab für Zuckerhut
Ylenia ergänzt das Smarties.bio-Sortiment als frühreife Zuckerhut-Zichorie mit einer Reifezeit von etwa 70 Tagen nach dem Auspflanzen. Der Zuckerhut zeichnet sich durch hohe Erträge und einen milderen Geschmack im Vergleich zu anderen Zichorien aus. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich sowohl für den Frischmarkt als auch für die Herstellung von Salatmischungen der verzehrfertige Salate. Ylenia ist damit die ideale Wahl für Erzeuger, die Produktivität, Einheitlichkeit und hohe Marktqualität suchen.
Casteo: Die Aufwertung des traditionellen Castelfranco
Zu den faszinierendsten Neuheiten gehört Casteo, eine Sorte der Linie Cicoria Veriegata di Castelfranco. Mit einer späten Kulturdauer von 140 bis 160 Tagen nach dem Auspflanzen vereint sie alle Eigenschaften, die Castelfranco berühmt gemacht haben: cremefarbene Blätter mit eleganter roter Sprenkelung, hohe Knackigkeit und einen feinen Geschmack. Das Smarties.bio-Castelfranco-Sortiment wurde entwickelt, um den traditionellen Ideotyp zu bewahren. Es zeichnet sich durch seine Selbstbleichfähigkeit aus, die hohe Freilanderträge ermöglicht und gleichzeitig eine hervorragende Eignung zum Entblättern gewährleistet.
Gaetano: Die Tradition der Puntarelle di Gaeta
Obwohl Gaetano nicht zu den klassischen Radicchio-Typen gehört, bereichert diese Sorte die Spezialitätenlinie von Smarties.bio. Es handelt sich um eine Selektion der Catalogna-Zichorie „Puntarelle di Gaeta“, die für spezialisierte Märkte und Verbraucher entwickelt wurde, die regionalen kulinarischen Traditionen zunehmend Aufmerksamkeit schenken. Die Puntarelle zählen zu den bedeutendsten Spezialitäten der italienischen Gemüsebaukultur, und Gaetano erweitert das Smarties.bio-Sortiment um ein hochwertiges Nischensegment.
Biodiversität und Bewahrung traditioneller Sorten
Ein besonderes Merkmal des Smarties.bio-Sortiments ist das starke Engagement für den Erhalt der Biodiversität. Viele Sorten stammen von traditionellen italienischen Typen ab, die sorgfältig erhalten und weiterentwickelt wurden, ohne ihre charakteristischen Eigenschaften zu verlieren. Von der Cicoria Rossa di Chioggia über Treviso, Verona und Castelfranco bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Puntarelle di Gaeta und Galatina erzählt jede Sorte ein Stück der reichen Geschichte des italienischen Gemüsebaus.
Das Smarties.bio-Radicchio- und Zichoriensortiment zählt heute zu den umfassendsten Angeboten für den professionellen Gemüsebau. Die Einführung von Alpone, Ylenia, Casteo und Gaetano bestätigt unser kontinuierliches Bestreben, das Sortiment durch die Verbindung von genetischer Innovation, Nachhaltigkeit und der Wertschätzung regionaler Traditionen stetig zu erweitern. Für Erzeuger und Liebhaber bedeutet dies ein Sortiment, das allen Anbauanforderungen gerecht wird – mit Sorten, die aufgrund ihrer Qualität, Zuverlässigkeit und regionalen Identität sorgfältig ausgewählt wurden.
Entdecken Sie unser vollständiges und professionelles Radicchio- und Zichoriensortiment – für erfolgreiche Ernten das ganze Jahr über.