QUÉ SEMBRAR EN JUNIO:
Junio y julio son los meses de transición en la agricultura: los cultivos primaverales están en plena producción, pero es el momento adecuado para organizar el calendario otoñal e invernal. Los profesionales que compran en junio ya saben qué quieren cosechar en septiembre y más allá. Esta colección refleja exactamente esas elecciones.
ACHICORIAS: LA CATEGORÍA MÁS SOLICITADA
Las achicorias dominan la clasificación de junio porque la siembra estival es el momento técnico correcto para su producción. Passerina y Jolanda son las dos achicorias rosas más solicitadas: Passerina, excelente para las cosechas de enero, por su color rosado uniforme y su hoja tierna; Jolanda, por su selección precoz que adelanta las cosechas algunas semanas, útil para quienes desean cubrir la ventana de diciembre. Medusa catalogna puntarelle de Galatina es la referencia absoluta para la producción de puntarelle: brotes anchos y llenos, estructura compacta y ciclo fiable. ¡Muy interesante para la preparación de la ensalada de puntarelle es nuestro Cortador de Puntarelle! Regina Rossa es la elección para quienes producen Achicoria Roja de Treviso Precoz de ciclo medio, para cosechas de noviembre.
El precocísimo Vesuvio, para comenzar a sembrar de inmediato.
BRÁSICAS VENETAS: ECOTIPOS QUE NO HAY QUE PERDERSE
Filius, Bonorivo y Mezzano representan lo mejor de los ecotipos venetos en la categoría de las brásicas. Filius (ex SM4.54) es el brócoli Fiolaro de Creazzo: un ecotipo raro, muy apreciado por la restauración local, con el característico sabor dulce desarrollado por el clima frío. Bonorivo (ex XS140) y Mezzano son las dos referencias para el brócoli de Bassano: Bonorivo más precoz, Mezzano con cabeza más grande, ambos destinados al mercado fresco. Date prisa para conseguir la semilla y estar listo para las siembras de julio y los trasplantes de agosto. Estarán listos para la cosecha en noviembre y diciembre.
RÚCULA SALVAJE: TRES VARIEDADES PARA CUBRIR EL VERANO
Touche, Game y Match son tres rúculas salvaje con perfiles distintos. Touche, la variedad veraniega por excelencia y resistente a Fusarium, también está disponible en formato multiseed32 para trasplante y cosecha en manojo o para siembra de precisión. Game es la elección para quienes buscan una hoja gruesa y color oscuro. Match, variedad all-season, resistente a Fusarium y tolerante a Bremia, es la más versátil para el período indicado y adecuada también para producciones en otras estaciones.
Las tres son aptas para la siembra de junio para producción baby leaf y de corte en verano-otoño.
