QUÉ SEMBRAR EN JULIO
Julio es el mes decisivo para planificar las producciones de otoño e invierno. Las altas temperaturas favorecen el crecimiento de las plántulas, mientras que los días comienzan a acortarse lentamente, creando las condiciones ideales para numerosos cultivos destinados a la cosecha otoñal. Quien siembra en julio ya está preparando las producciones que cosechará desde octubre hasta el invierno. Esta selección reúne las variedades más demandadas por los productores profesionales durante este período.
CICORIA E RADICCHIO: EL MOMENTO CLAVE DE LAS GRANDES SIEMBRAS
Julio es, por excelencia, el mes de las siembras de radicchios y achicorias. Es ahora cuando se planifican las producciones destinadas a las cosechas de otoño e invierno. Para el tipo Radicchio de Chioggia, Vulcano es la elección ideal para quienes buscan uniformidad, buena consistencia y cosechas otoñales fiables, mientras que Vesuvio, gracias a su elevada precocidad, permite adelantar el calendario de producción. Entre las achicorias rojas tradicionales destacan Carminio, del tipo Cicoria Rossa di Treviso Precoce , y Scala, variedad de referencia para la Cicoria Rossa di Chioggia, ambas apreciadas por su calidad, color y ciclo tardío. También despiertan un gran interés las especialidades más demandadas por el mercado: Jolanda y Passerina, nuestras achicorias rosas, permiten programar cosechas escalonadas entre diciembre y enero, mientras que Acquerello, del tipo Variegado de Chioggia, y Casteo, del tipo Variegado de Castelfranco, completan la gama de las especialidades venetas más solicitadas.
LECHUGAS Y ENDIBIAS: PRODUCCIONES PARA EL OTOÑO
Las siembras de julio también son fundamentales para las lechugas y endibias destinadas a las cosechas de otoño. Myrtha, del tipo Lechuga Rossa di Trento, destaca por su intenso color y la excelente calidad de sus hojas. Maddalena, del tipo Goriziana Estiva, es una variedad fiable para las producciones de finales de verano y otoño gracias a su excelente adaptación a las siembras de esta época. Para los productores de escarola, Matilde representa una elección segura, con cogollos bien formados, elevada uniformidad y excelentes resultados en las producciones tempranas de otoño.
BRÁSICAS: ES EL MOMENTO DE PLANIFICAR LA TEMPORADA
Julio es también el período ideal para planificar las brásicas que acompañarán toda la temporada de otoño e invierno. Lapo es nuestra Col Negra Toscana (Cavolo Nero Lacinato), apreciada por la calidad de sus hojas y la rusticidad de la planta. Para la Verza Moretta, Sanzeno garantiza cabezas compactas y uniformes, ideales para el mercado en fresco. No puede faltar Filius, el Broccolo Fiolaro de Creazzo, uno de los ecotipos tradicionales del Véneto más valorados tanto por la restauración como por los productores especializados. Desarrolla su característico sabor dulce con la llegada de las bajas temperaturas.
RÚCULA SALVAJE Y VALERIANA: CULTIVOS DE CICLO CORTO
Para quienes buscan producciones rápidas y continuas, julio también es el momento ideal para sembrar rúcula salvaje y valeriana. Touche continúa siendo la variedad de referencia para la rúcula salvaje de verano. Resistente al Fusarium, es ideal para la producción de baby leaf, el cultivo para corte y la producción en manojos gracias a su versión en píldora multisemilla. La valeriana XS113 completa la selección de baby leaf de verano, ofreciendo una elevada uniformidad de germinación y producciones de alta calidad para las cosechas de otoño.
