SEMILLAS DE LATTUGA GORIZIANA ESTIVA MADDALENA
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Selección moderna de la antigua variedad estival goriziana, conocida también como «Adriatica Agostana», cultivada desde siempre en terrenos de origen kárstico. Los primeros testimonios de este cultivo se remontan al siglo XIX en los territorios de Trieste, para su exportación a Viena. Esta lechuga se distingue sobre todo por sus hojas más gruesas y consistentes. La siembra se realiza en semillero a partir de abril y, después de unas tres semanas, las plántulas se trasplantan al campo abierto. Para garantizar una cosecha continua, la siembra se efectúa a intervalos regulares hasta mediados de septiembre. Sin embargo, como su nombre indica, el momento ideal para recolectarla es el mes de agosto, ya que con el descenso de las temperaturas al final del verano tiende a perder parte de su textura crujiente y de su sabor característico.
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Selección moderna de la antigua variedad estival goriziana, conocida también como «Adriatica Agostana», cultivada desde siempre en terrenos de origen kárstico. Los primeros testimonios de este cultivo se remontan al siglo XIX en los territorios de Trieste, para su exportación a Viena. Esta lechuga se distingue sobre todo por sus hojas más gruesas y consistentes. La siembra se realiza en semillero a partir de abril y, después de unas tres semanas, las plántulas se trasplantan al campo abierto. Para garantizar una cosecha continua, la siembra se efectúa a intervalos regulares hasta mediados de septiembre. Sin embargo, como su nombre indica, el momento ideal para recolectarla es el mes de agosto, ya que con el descenso de las temperaturas al final del verano tiende a perder parte de su textura crujiente y de su sabor característico.
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