Un vínculo que crece con el tiempo
A lo largo de los años, Smarties.bio ha construido una relación sólida y estimulante con el mercado austriaco, basada en valores compartidos como la sostenibilidad, la investigación varietal, la calidad de las producciones y la difusión de la cultura ecológica. Este vínculo se ha fortalecido a través de numerosos encuentros, visitas empresariales y eventos internacionales, que han permitido un intercambio continuo de conocimientos, experiencias e innovación. Desde el inicio de la colaboración, no han faltado oportunidades de encuentro tanto en Italia como en Austria. Los socios austriacos han visitado la empresa en varias ocasiones, participando en jornadas de campo, ensayos varietales y momentos de intercambio técnico, mientras que Smarties.bio ha sido invitada en repetidas ocasiones a Austria, participando en eventos dedicados a la horticultura, la biodiversidad y la alimentación sostenible.
Todo ello encarna perfectamente la visión de nuestro Seed&Service.
Las visitas en Italia: biodiversidad, intercambio cultural y agricultura sostenible
La colaboración con Andrea Pölz de la Niederösterreichische Landes-Landwirtschaftskammer permitió organizar diversos encuentros y visitas en Italia, durante los cuales delegaciones de técnicos, investigadores y horticultores profesionales fueron recibidos por Smarties.bio para conocer de cerca el trabajo realizado en la empresa.
En una de estas ocasiones, la jornada estuvo dedicada al tema de la biodiversidad agrícola, con la visita a la empresa "Il Biancospino" de Franco Zecchinato (socio fundador de la Coop El Tamiso), donde los participantes pudieron profundizar en la importancia de la conservación varietal, la agroforestería y el cultivo de hortalizas tradicionales. La visita representó un momento de intercambio muy importante, en el que se compartieron experiencias relacionadas con la agricultura ecológica, la protección de las variedades locales y la búsqueda de sistemas agrícolas cada vez más sostenibles. Posteriormente, el grupo disfrutó de un almuerzo en un ambiente cordial como invitados de la Società Cooperativa Sociale Agricola Caresà (también asociada a la Coop El Tamiso), una realidad que combina agricultura ecológica, inclusión social y producción de calidad, plenamente alineada con los valores compartidos por Smarties.bio y sus colaboradores austriacos.
Uno de los momentos más significativos de esta colaboración tuvo lugar los días 27 y 28 de noviembre de 2025 en Viena, cuando la empresa fue invitada por Wolfgang Palme (responsable del Departamento de Horticultura del Instituto Federal Superior de Enseñanza e Investigación para la Horticultura “Schönbrunn” de Viena) a participar en el evento Endivie, Radicchio & Co – Die Vielfalt der Zichorien, una jornada totalmente dedicada al mundo de las achicorias y endivias. El encuentro celebrada en Viena, ofreció un programa rico en contenidos técnicos y culturales, con profundizaciones sobre el cultivo, la historia y los múltiples usos de estas hortalizas tradicionales.
Durante la jornada se realizaron:
- degustaciones guiadas de diferentes variedades características bajo la dirección del reconocido y excéntrico chef Johann Reisinger, pionero de la cocina natural y sostenible y uno de los máximos exponentes de la “nueva cocina verde” y del movimiento Slow Food en Austria
- presentaciones prácticas sobre técnicas de cultivo
- intervenciones de expertos sobre cualidades organolépticas
- ejemplos culinarios que demostraron cómo las sustancias amargas pueden enriquecer los platos en sabor y profundidad
La atención se centró en las competencias especializadas relacionadas con variedades, cultivo y usos gastronómicos, destacando el valor y la extraordinaria diversidad de las achicorias en la horticultura profesional.
Los participantes pudieron obtener una visión completa de las variedades cultivadas, las técnicas de elaboración y las características que determinan aroma, calidad y tipicidad de estas hortalizas. En esta ocasión, nuestro Andrea desempeñó un papel protagonista, aportando la experiencia directa de Smarties.bio en la selección varietal y en la valorización de las achicorias biológicas.
28 de noviembre de 2025 – Stand de Smarties.bio en el evento “All chicory!”
Al día siguiente, 28 de noviembre, participamos con nuestro propio stand en el evento All chicory!, celebrado en Markterei Markthalle, un espacio que desde hace más de diez años conecta a productores regionales y consumidores, promoviendo no solo el intercambio de productos, sino sobre todo de historias, conocimientos y cultura agrícola.
Durante la jornada presentamos:
- los valores que guían a Smarties.bio
- nuestros productos y variedades cultivadas
- nuestro compromiso con una alimentación sana y sostenible
- la filosofía que une agricultura ecológica, biodiversidad y respeto por el medio ambiente
El stand se convirtió en un verdadero punto de encuentro donde visitantes, productores y entusiastas pudieron dialogar, degustar y conocer más de cerca el trabajo que realizamos cada día.
Una alianza de éxito
De especial interés para nosotros fue la visita al socio semillero austriaco Reinsaat, punto de referencia para Smarties.bio en la distribución local de semillas de lechuga, brassicas y achicorias. La colaboración con un socio local representa un elemento estratégico para Smarties.bio, gracias a la amplia presencia de Reinsaat en el territorio austriaco y a su sólida credibilidad a nivel nacional.
Una colaboración orientada al futuro
La relación entre Smarties.bio y el mercado austriaco continúa creciendo año tras año, gracias a una visión común de la agricultura como herramienta de cultura, salud y sostenibilidad. Los eventos de Viena en noviembre de 2025, las visitas en Italia y los numerosos momentos de encuentro representan solo algunas etapas de un camino compartido que continuará en el futuro con nuevos proyectos, nuevos intercambios internacionales y nuevas oportunidades para promover juntos la biodiversidad y la agricultura ecológica.