Das Treiben und Bleichen sind traditionelle agronomische Techniken, die eingesetzt werden, um Qualität, Geschmack und Konsistenz einiger Chicorée-Sorten zu verbessern. Dieser Prozess besteht darin, den Pflanzen vorübergehend Licht zu entziehen und das Nachwachsen unter kontrollierten Bedingungen zu fördern, wodurch zartere, knackigere Blätter mit weniger bitterem Geschmack entstehen Was sind Treiben und Bleichen?Während des natürlichen Wachstums entwickelt Chicorée grünere und faserigere Blätter, die oft durch eine ausgeprägte Bitterkeit gekennzeichnet sind. Durch das Treiben wird das Wachstum im Freiland unterbrochen und ein neuer vegetativer Austrieb in geschützter Umgebung angeregt. Das Bleichen erfolgt hingegen durch die Reduzierung der Lichteinwirkung, wodurch die Chlorophyllproduktion eingeschränkt...
Das Smarties.bio-Radicchio-Sortiment wird um vier neue Sorten erweitert, die das konkrete Ergebnis genetischer Verbesserung und der kontinuierlichen Forschungsarbeit des Unternehmens darstellen. Diese neuen Produkte entstehen aus der Vision von Smarties.bio: charakteristische Typen auszuwählen, die im Feld leistungsfähig sind und den Anforderungen der modernen Lieferkette entsprechen, ohne auf organoleptische Qualität und regionale Identität zu verzichten.Die neuen Sorten: Cicoria Rossa di Verona ALPONE Cicoria Catalogna Puntarelle di Gaeta GAETANO Cicoria Pan di Zucchero YLENIA Cicoria Variegata di Castelfranco CASTEO Sie bereichern das Sortiment mit vielseitigen Lösungen, die für qualitätsbewusste Erzeuger und Verbraucher entwickelt wurden. Cicoria Rossa di Verona ALPONEEine sehr frühe Sorte...
Empfohlene Produkte für Juni: Fokus auf das Chicorée- und Radicchio-Sortiment von Smarties.bio Der Juni stellt einen strategischen Monat für die Planung der Herbst- und Winterkulturen dar. Die in diesem Zeitraum durchgeführten Aussaaten und Pflanzungen bestimmen maßgeblich die Qualität der Ernten in den folgenden Monaten, insbesondere bei wichtigen Kulturen wie Radicchio. Aus diesem Grund bietet das Radicchio-Sortiment von Smarties.bio ausgewählte Lösungen, um Einheitlichkeit, Ertrag und Marktqualität zu gewährleisten.Insbesondere im Juni liegt der Fokus auf drei grundlegenden Typen: Chioggia, Verona und Variegato – Sorten, die eine vollständige und flexible Produktionsplanung ermöglichen. Cicoria di Chioggia: Zuverlässigkeit und Einheitlichkeit Das Chioggia-Radicchio-Sortiment von Smarties.bio bietet umfassende...
Der Frühling 2026 stellte für Smarties.bio einen besonderen Moment des Austauschs und der Begegnung dar. Mit drei Open Days, die an unserem Hauptsitz und auf unseren Versuchsfeldern in Venetien organisiert wurden, durften wir Studierende, Fachleute und Branchenbegeisterte begrüßen, um ihnen unsere Arbeit, unsere Vision und unser tägliches Engagement in der genetischen Verbesserung und Saatgutproduktion aus nächster Nähe zu zeigen. Drei unterschiedliche Tage, vereint durch dasselbe Ziel: die Smarties.bio-Erfahrung hautnah erlebbar zu machen. 17. April: Ausbildung und Zukunft mit dem Agrarinstitut „IIS Alberto Parolini“ Der erste Termin am 17. April war der Ausbildung der neuen Generationen gewidmet. Wir hatten das...
